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Bass Phillip Bin 17K Pinot Noir 2019
Obwohl sich der Name des Weinguts Bass Philip aus den Nachnamen von George Bass und Arthur Phillip zusammensetzt, zwei Männern mit Pioniergeist im 19. Jahrhundert, wurden die Weinberge erst viele Jahre später, im Jahr 1979, von Phillip Jones angelegt. Dabei handelt es sich um einen Winzer, der sich auf hochwertige Weine aus Pinot Noir und Chardonnay spezialisiert hat und es versteht, das Beste aus dem Terroir herauszuholen. Tiefgründige, mineralreiche Böden, hohe natürliche Luftfeuchtigkeit und kühle Temperaturen sorgen für Weine, die bei den großen Weingurus Anerkennung finden. Der Bass Phillip Bin 17K Pinot Noir stammt aus ertragsarmen, nicht bewässerten Weinbergen in Leongatha South, Gippsland, Victoria, etwa 150 Kilometer südöstlich von Melbourne, Australien. Es wird ökologischer Landbau ohne den Einsatz von Chemikalien betrieben, wobei ständig auf das natürliche Gleichgewicht des Terroirs geachtet wird. In der Weinkellerei werden die Trauben ausgewählt, entrappt und gepresst, um die Gärung bei kontrollierter Temperatur einzuleiten. Der Wein wird nach einem einfachen, traditionellen Verfahren 12 Monate lang in französischen Eichenfässern mit minimalen Eingriffen ausgebaut. Das Ergebnis ist reine Frucht. Eine Kombination aus süß und salzig, die diesen Bass Phillip Bin 17K Pinot Noir zu einem Wein von internationalem Ruf macht. Robert Parker selbst beschreibt ihn als ?einen brillanten Pinot Noir, zweifellos den besten, der in Australien produziert wird?.  


Decantalo Wein / Zur Kategorie "Alkoholische Getränke"

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